Hähnchenmägen im Wok
aus mowiki, der freien Wissensdatenbank
Zutaten
 Hähnchenmägen | 250 | g |
| Paprika (grün) | 150 | g |
| Sojasauce | 1 | El |
| Sojabohnen, getrocknet | 1 | El |
| Ingwer | 30 | g |
| Knoblauch | 4 | Zehen |
| Salz | 1 | Tl |
| Pfeffer | 1 | Prise |
| Sonnenblumenöl | 30 | ml |
Peng sagt, wie es geht
Die Mägen klein schneiden und würzen mit Salz, Zucker, Sojasauce und viel Pfeffer. Zusammen mit dem Ingwer anbraten.
Die Paprika klein schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in frischem Öl anbraten, bis 50%. Dann die Mägen dazugeben, gleichzeitig die getrockneten Sojabohnen dazu. Mit ein wenig Wasser auffüllen.
